菜谱大全

做法

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  1.紫薯蒸熟后去皮捣成紫薯泥。

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  2.加入糯米粉和糖。

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  3.拌匀后再加入少量清水。

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  4.拌匀成干面团状态。

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  5.揉成鸡蛋黄大小的紫薯球。

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  6.准备两个小碗，一个碗中倒入适量清水，另一个碗中放入芝麻。

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  7.把紫薯球先放入清水中快速滚一下。

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  8.再放入芝麻中，晃动小碗使紫薯球均匀的裹上芝麻。

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  9.用两只手把紫薯球滚圆，使芝麻粘的更牢固一些。

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  10.把紫薯球全部裹满芝麻准备入锅炸制。

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  11.锅中放宽油烧至八成热后，改小火放入紫薯芝麻球用筷子轻轻翻动。

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  12.炸制大概十几秒后捞出紫薯芝麻球控油。

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  13.晾温后食用即可。

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  14.成品图。

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